[转帖] 百合银杏炒海参 [5P]

百合＋银杏（防老抗癌，养颜美容）
材料：



]新鲜百合2匙、银杏1匙、海参2支、红萝卜片1大匙、霜降肉片少许、大蒜片1小匙、泡好的小香菇8朵、芦笋1小把、姜片与青葱各少许
调味料：
米酒1匙、油2匙、蠔油1大匙、太白粉与鸡粉少许、黑醋少许
作法：
1.百合、银杏、红萝卜片、芦笋洗净，汆烫备用。
2.海参去内脏，洗净汆烫（滚水汆烫约1分钟）。


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3.锅中热油，姜、蒜、青葱爆香，随后香菇入锅爆香，再加入海参、蠔油、米酒、鸡粉，煨焖约2分钟。



4.加入百合、银杏略炒，最后入水、红萝卜与芦笋煮开，随即加入黑醋并勾芡，上桌前淋点麻油即可。






心得：海参具有胶质，与多种、多色蔬菜一起烩炒，滋味美妙；但海参在短时间内不易吃进味道，可于前一晚先用蠔油浸泡，隔天再煮，就会非常入味可口。

图片看不到啊，老丈人刚带来的海参，改天试试，老婆爱吃。

楼主你图挂掉了不过这个好像是滋补菜吧适合一些病人或者是身体虚弱的吃

看见海参就进来学习一下   可怎么图片看不到的呢